Czy jemy za dużo mięsa? Ile kosztuje ludzi i Ziemię przemysłowa hodowla zwierząt?

• W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat mięso stało się powszechnie dostępne. Stało się tak dzięki wzrostowi poziomu życia, ale i dzięki rozwojowi przemysłowych metod produkcji mięsa.
• Przemysłowa produkcja mięsa ma swoją ciemną stronę, gdyż m.in. nie dba o  dobrostan zwierząt hodowlanych, zatruwa środowisko, wpływa na bioróżnorodność zwierząt.

Mięso – kocham i smakuję

W krajach rozwiniętych mięso jest dostępne i bez problemu można je kupić w sklepie. Jemy je właściwie codziennie. To ogromna zmiana jakościowa: jeszcze kilkadziesiąt lat temu nie każdego było na to stać. Dzisiaj stanowi podstawę pożywienia zdecydowanej większości mieszkańców Polski.

Ale tak duża konsumpcja mięsa ma swoją bardzo ciemną stronę o której jego konsumenci wolą nie wiedzieć lub nie pamiętać: duże gospodarstwa produkują mięso w sposób przemysłowy, ze wszystkim tego nieprzyjemnymi konsekwencjami. Faszerowane chemią i antybiotykami mięso, zatrucie środowiska, brak troski o dobrostan zwierząt to tylko kilka z nich. O tym m.in. mówi "Katastrofa na talerzu".

Jesteś tym, co jesz

– To, co jemy, czyli nasza dieta, bardzo wpływa na nas i nasz rozwój. Jest to ważny temat, gdyż dotyczy w szczególności dzieci i młodych ludzi. Jako mama bardzo zwracam na to uwagę – deklaruje Marzena Wichniarz, aktywistka i działaczka Rodziców dla Klimatu, jedna z bohaterek filmu dokumentalnego "Katastrofa na talerzu". – "Katastrofa na talerzu" ma pokazać połączenie wielu wątków: jak to, co zjadamy na co dzień, wpływa na nasze zdrowie, na dobrostan planety. Ale i jak powoduje różne kryzysy i katastrofy: jak wpływa na kryzys bioróżnorodności, kryzys etyczny i kryzys klimatyczny – wskazuje.

Przeczytaj także

• Zwierzęta, które zjadamy
• Wegetarianizm – z czym to się je?
• Ekologia w ujęciu filozoficznym i ideologicznym
• Jedzenie mięsa a środowisko. Jak się odżywiać, żeby nie szkodzić?

Ciemna strona hodowli

Mięso, które obecnie spożywamy, w znakomitej większości pochodzi z przemysłowych hodowli i jakość tego mięsa pozostawia niestety wiele do życzenia. Kolejnym problemem jest to, w jaki sposób to mięso jest produkowane. – Pochodzi z wielkich hal produkcyjnych, bo trudno dzisiaj hodowlę mięsa nazwać hodowlą: to jest to produkcja – stwierdza gościni Tomasza Miary. – To jest ogromny problem etyczny, ponieważ powodujemy ogromne cierpienie zwierząt, ale także zanik bioróżnorodności – tłumaczy.

– Na dodatek antybiotyki, które są podawane zwierzętom, aby mięsa było jak najwięcej i  można go było jak najwięcej sprzedawać, powodują bardzo dużo problemów. Jednym z nich jest ludzka odporność na antybiotyki. Trzeba powiedzieć sobie wprost: zjadamy za dużo mięsa – dodaje.

Katastrofa na talerzu - teaser/YouTube Green REV Institute

Posłuchaj

11:27

"Katastrofa na talerzu": ile kosztuje ludzi i Ziemię przemysłowa hodowla zwierząt? (Trójka do trzeciej)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

***

Tytuł audycji: Trójka do trzeciej
Prowadzi: Tomasz Miara
Gościni: Marzena Wichniarz (aktywistka i działaczka Rodziców dla Klimatu, mama, jedna z bohaterek filmu dokumentalnego "Katastrofa na talerzu")
Data emisji: 15.02.2024
Godzina emisji: 12.13

pr