Czy picie w czasie jedzenia jest niezdrowe?

W jakich proporcjach kawa pobudza najbardziej?

Posłuchaj

4:53

Pić czy nie pić w trakcie jedzenia? (Pytania z kosmosu/Trójka)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Picie w trakcie posiłku a wydzielanie śliny

Pierwszym z argumentów osób, które twierdzą, że picie w trakcie posiłku szkodzi, jest niedobry wpływ niektórych napojów na zdolność do wydzielania śliny. Chodzi konkretnie o napoje wyskokowe. – Tak rzeczywiście jest, ale tylko w przypadku, kiedy pijemy bardzo mocne alkohole, a mocnych alkoholi zwykle nie pijemy do kotleta czy do ryby – wyjaśnia dr Rożek.

Wątroba vs Alkohol/Nauka. To Lubię

Uwaga na soki żołądkowe!

– Drugi argument jest taki, że rozrzedzamy soki żołądkowe, co niekorzystnie wpływa na proces trawienia. To tak nie działa. Nasz organizm kontroluje poziom wydzielanych kwasów w ten sposób, żeby w żołądku było odpowiednie ich stężenie – dementuje naukowiec.

Czy naprawdę nie można jeść ciasta świeżo po upieczeniu?

Więcej pijesz – mniej odzyskujesz?

Trzeci argument mówi, że kiedy dużo pijemy, większe kawałki jedzenia szybciej "przepływają" przez nasz układ trawienny, a to sprawia, że nie pozyskujemy z niego wszystkich substancji odżywczych. Jak zaznacza dr Rożek, teza ta tylko częściowo pokrywa się z prawdą. – Rzeczy płynne rzeczywiście przechodzą szybciej przez nasz układ trawienny, ale rzeczy stałe wcale nie. Czy pijemy czy nie, tempo jest podobne – mówi ekspert.

Jak się okazuje, picie w czasie spożywania posiłku nie tylko nie ma minusów, ale ma swoje plusy. – Są badania, które pokazują, że ludzie, którzy piją w trakcie jedzenia, mniej jedzą, a przez to są szczuplejsi – informuje dr Tomasz Rożek.

***