kanapki | Trójka

kanapki

2024-04-21

Jedzenie w wydaniu historycznym. Jak powstały najpopularniejsze potrawy?

Z wykształcenia jest historykiem sztuki i kultury średniowiecza. Z zawodu natomiast jest redaktorem; tworzy reportaże historyczne i wywiady oraz książki dotyczące kuchni. W radiowej Dwójce prowadzi również audycję o związkach jedzenia z literaturą. Teraz z kolei Łukasz Modelski, bo o nim mowa, wydał książkę "Pyszne przypadki. Niewiarygodne historie słynnych dań". A w "Zagadkowej niedzieli" opowiedział, jak powstały popularne potrawy.

Zagadkowa Niedziela

2024-03-11

Kanapkowe specjały, czyli o historii zamkniętej między dwoma kromkami

Kiedy powstała pierwsza kanapka i kto ją wymyślił? Podobno pierwowzór powstał w czasach, kiedy nie znano jeszcze chleba. Jego twórcą był zaś prawdopodobnie pewien angielski hrabia pochodzący z miasteczka Sandwich. W Polskim Radiu Dzieciom po godzinie 15.00 opowiemy nie tylko o historii kanapki, ale również o rodzajach, kształtach i kanapkowych ciekawostkach z całego świata. Zapraszmy!

Popołudnik w Polskim Radiu Dzieciom

2023-11-26

Kulinarna wyprawa do Danii. Słodkości, kanapki i inne pyszności

Duńska kultura kulinarna to nie tylko gwiazdki Michelin i menu degustacyjne. To również kraina chleba żytniego, słodkich wypieków pachnących marcepanem i orzechami oraz najróżnorodniejszych kanapek. W codziennej diecie nie brakuje dań z wieprzowiny, śledzi oraz kawy.

Droga przez mąkę

2022-08-28

Meatball sandwich. Niecodzienna odsłona kanapki

Każdy z nas zna kanapki. Szykujemy je sobie na śniadanie, zabieramy ze sobą do pracy czy szkoły, ratują nas w podróży. Mogą one być zwykłą kanapką z żółtym serem, ale mogą też, jak meatball sandwich, roztaczać przed nami całą gamę smaków.

Nie na-żarty

2020-07-22

Kanapka z czereśnią? Czemu nie!

Czereśnie, czyli owoce tzw. wiśni ptasiej, były znane już Etruskom, którzy sadzili drzewa owocowe. Historia ich wędrówki została opisana przez Pliniusza Starszego, który w swoim dziele "Historia naturalis" stwierdził, że pierwsze czereśnie do Rzymu z miasta Cerasus w Poncie przywiózł słynny Lukullus.

Kuchnia z jajem

2020-07-19

Sandwich cubano. Wyczaruj karaibski smak we własnej kuchni

Sandwich cubano to kanapka, której historia zaczyna się na karaibskiej wyspie, ale została spopularyzowana na Florydzie. Składa się z pieczeni wieprzowej, szynki, ogórków konserwowych, sera i musztardy.

Nie na-żarty

2019-10-31

A zamiast mięsa… pieczarka portobello!

– Pieczarki portobello to najlepszy pomysł dla osób, które nie chcą jeść mięsa albo chcą mieć go mniej w diecie. Wtedy możemy zrobić sobie "wypasionego" burgera! – doradza autorka książek kulinarnych, Monika Mrozowska.

A nuż, widelec

z 0