Maliny – drogie, ale warte swojej ceny (Pora na Trójkę)
Maliny. Co warto o nich wiedzieć?
2021-07-07, 06:07 | aktualizacja 2021-07-07, 13:07
Polska to malinowa potęga! Jak wynika z danych Międzynarodowej Organizacji Producentów Malin, co piąta malina na światowym rynku pochodzi z Polski. Nawet wysokie ceny nie odstraszają fanów tych owoców, które posiadają wiele prozdrowotnych właściwości.
Z czego wynika wysoka cena malin? – Są bardzo kapryśne, zależne od warunków pogodowych, szybko pleśnieją. Gdy jest za gorąco, opadają z krzaków i się obijają. Wymagający jest też ich transport. To właśnie cena za te wszystkie trudy, które musi ponieść ktoś, kto uprawia maliny – mówi Sylwia Majcher, autorka bloga kulinarnego.
Posłuchaj
3:31
Dodaj do playlisty
– 100 gramów malin to tylko lub aż 52 kalorie – podkreśla Małgorzata Stanior, dietetyk kliniczny. – To skarbnica, mikro- i makroelementów oraz witamin, przede wszystkim A, E, K oraz cynku i fosforu, ale także żelaza czy kwasu foliowego. Rewelacyjny owoc dla osób, które cierpią na anemię, ale także dla tych, którzy się odchudzają, ponieważ maliny zawierają pektyny pęczniejące w organizmie pod wpływem wody i dające uczucie sytości – dodaje.
Maliny - właściwości, walory, kalorie / Dorota Kamińska
Jak warto wykorzystać maliny? – Świetnie nadają się do mięs, są genialną bazą rozmaitych sosów. Wątróbka z sosem malinowym – to powracający od kilku lat hit! Tak jak robi się sosy na bazie wina, tak też można zrobić sosy na bazie malin. Odrobinę dosłodzone miodem czy oliwą balsamiczną zupełnie inaczej smakują i nadają daniu wyjątkowy charakter – przekonuje Sylwia Majcher.
***
Tytuł audycji: Pora na Trójkę
Prowadzi: Michał Kirmuć
Autor materiału reporterskiego: Paweł Turski
Data emisji: 07.07.2021
Godzina emisji: 06.16
mk