Tag tematyczny | Trójka

kulinaria

2023-05-21

Piotr Ciemny o dzikich ziołach: to nie snobizm, tylko powrót do korzeni

- Zamiast na zakupy do sklepu, idź do lasu. Nie tylko wzbogacisz swoją dietę, ale też uwolnisz głowę - namawia Piotr Ciemny, bloger i autor książek "Dzikie zioła sezonowo" oraz "Chwasty od kuchni".

Pasjonauci

2023-05-18

Z pół i łąk. Jak włączyć dzikie rośliny do diety?

Dzikie zioła i rośliny kojarzą nam się głównie z ziołolecznictwem. Jednak coraz odważniej wprowadzamy je do kuchni. W audycji m.in. podpowiemy jak to zrobić.

Pasjonauci

2023-05-15

Jak gotować "łatwe rzeczy"? Agata Głowacka: w kuchni liczy się freestyle

- Nie lubię gotować według przepisów, skrupulatnie odważać, mierzyć i porcjować. W kuchni cenię "radosny freestyle". Podstawową zasadą jest to, by było smacznie, bo gotuje się po to, by się najeść. Ważne są składniki dobrej jakości - mówiła kulinarna instagramerka Agata Głowacka.

Pierwsze słyszę

2023-05-13

Poniedziałek zaczniemy rowerowo i kulinarnie

Naszym gościem będzie Agata Głowacka, która podpowie jak gotować "łatwe rzeczy". Zajmiemy się też projektem młodych konstruktorów z Poznania, który ma szansę poprawić rowerową pracę kurierów.

Pierwsze słyszę

2023-05-10

Alternatywne źródła białka. Owady i mięso z probówki

- Owady występują w kuchniach świata od dziesiątków lat - mówi Dominika Sikora, doktorantka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. - W Azji, Afryce czy w Ameryce Łacińskiej jedzenie owadów nie jest niczym nowym. Często są to specjały, które są bardzo wyszukane.

Stacja Nauka

2023-05-07

O japońskiej kulturze kulinarnej

Japońska kultura kulinarna jest kompletnie odmienna od europejskiej i niesie ze sobą inne znaczenia. Podstawowe zasady zwyczaju kulinarnego kraju kwitnącej wiśni, jak to, że pałeczki trzymamy zawsze w jednej ręce i nie wbijamy ich w ryż, znane są bez wątpienia bywalcom sushi-barów.

Droga przez mąkę

2023-05-03

Najlepsze chińskie śniadanie? "Je się na ulicy i w pidżamie"

Chińskie jedzenie kojarzy się przede wszystkim z ryżem. Ale kuchnia z tej części Azji ma nam dużo więcej do zaproponowania: pierożki wonton, bułeczki baozi oraz youtiao - śniadaniowy przysmak, który podbija internet.

Pierwsze słyszę

z 0