Grzegorz Łapanowski

Grzegorz Łapanowski

2024-06-11

Mięso z probówki już w sklepie. Czy to przyszłość naszego żywienia?

Kalifornijska firma rozpoczęła sprzedaż mięsa wyhodowanego w laboratorium w sklepie detalicznym. To nowy sposób produkcji żywności, wielkie zadanie cywilizacyjne, co podkreśla Grzegorz Łapanowski.

Pierwsze słyszę

2023-12-07

Salceson najgorszą mięsną potrawą na świecie! – Czuję się urażony – reaguje mistrz kuchni Grzegorz Łapanowski

Według autorów strony Tasteatlas salceson to najgorsza potrawa z mięsa na świecie. Na drugim miejscu przygotowanego przez ten popularny kulinarny portal rankingu uplasowało się słowackie salami, a na trzecim szynka przygotowywana w amerykańskiej Wirginii. Ta wiadomość poruszyła naszych słuchaczy, ale także znakomitego szefa kuchni Grzegorza Łapanowskiego.

Pora na Trójkę

2023-11-07

Dzień Kotleta Schabowego – król polskich stołów z austriackim rodowodem

Choć nad Wisłą pojawił się dopiero niecałe dwieście lat temu, dziś uchodzi za jedno ze sztandarowych dań kuchni polskiej. Doczekał się też własnego święta – Dzień Kotleta Schabowego przypada 7 listopada.

Pora na Trójkę

2023-03-12

Grzegorz Łapanowski gościem 'Gwiazdozbioru"

Gwiazdozbiór był przepyszny! To wszystko za sprawą naszej gwiazdy tygodnia, czyli Grzegorza Łapanowskiego, który zdradził nam jak zaczęła się jego przygoda z kucharzeniem i które potrawy z dzieciństwa towarzyszą mu do dzisiaj. To jednak nie wszystko.

Gwiazdozbiór

2022-01-03

Kimchi. Fenomen kuchni azjatyckiej ulubioną kiszonką Polaków

W ciągu roku przeciętny mieszkaniec Korei Południowej zjada 25 kilogramów kimchi, a do wyboru ma 200 różnych odmian. Astronauta Ko San zabrał kimchi w kosmos, kiszonkę wpisano też na światową listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO

Sztuka jedzenia

2019-05-27

Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie. Jak temu zaradzić?

Czy wizyty w sieciach fast food powinny zniknąć z harmonogramu wycieczek przedszkolnych i szkolnych? Takie jest stanowisko Ministerstwa Zdrowia.

Czat Czwórki

2019-03-15

Kimchi. Jak przygotować koreańską "klasykę" z polskich produktów?

- My, jako Polacy, najchętniej kisilibyśmy wyłącznie kapustę i ogórki, a tymczasem okazuje się, że świat fermentacji jest o wiele bardziej bogaty - mówi Grzegorz Łapanowski w Czwórce.

Sztuka jedzenia

z 0