Dlaczego ciasto rośnie?

2016-07-25, 13:07 | aktualizacja 2016-07-27, 12:07

- Jest kilka sposobów na to, żeby ciasto rosło: biologiczny, chemiczny i czysto fizyczny - tłumaczył dziennikarz naukowy Tomasz Rożek.

Posłuchaj

Tomasz Rożek tłumaczy, dlaczego ciasto wyrasta (Pytania z kosmosu/ Trójka)

Dodaj do playlisty

Sposób biologiczny to wykorzystanie drożdży, które się rozmnażają, tworząc przy tym dwutlenek węgla, dzięki któremu ciasto jest pulchne i większe. Sposób chemiczny zakłada użycie proszku do pieczenia. A w trzeciej opcji - fizycznej - kluczowe jest… przesianie mąki.

***

Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 25.07.2016
Godzina emisji: 7.15

Polecane

Pytania z kosmosu

Czy wciąż otrzymujemy zdjęcia z sond Voyager?

Pytania z kosmosu

Skąd się biorą bąbelki w śladzie za obracającą się śrubą motorówki?

Pytania z kosmosu

Czy szybki rozwój współczesnej technologii to mit?

Pytania z kosmosu

Dlaczego ciasto rośnie?

- Jest kilka sposobów na to, żeby ciasto rosło: biologiczny, chemiczny i czysto fizyczny - tłumaczył dziennikarz naukowy Tomasz Rożek.

Posłuchaj

Polecane

Czy wciąż otrzymujemy zdjęcia z sond Voyager?

Skąd się biorą bąbelki w śladzie za obracającą się śrubą motorówki?

Czy szybki rozwój współczesnej technologii to mit?

Skoro człowiek pochodzi od małpy, to dlaczego nie mamy ogonów?