"OdNowa" i szczera rozmowa z Tessą Capponi-Borawską

Tessa Capponi-Borawska to urodzona we Florencji pracownica naukowa (przez ponad 20 lat pracowała w Katedrze Italianistyki Uniwersytetu Warszawskiego), dziennikarka (publikowała m.in. w "Twoim Stylu", "Elle", "Kuchni", "Gazecie Wyborczej", "W drodze" oraz "Rzeczpospolitej") oraz autorka książek. Kocha – i często o nich pisze – kulinaria i związane z nimi kulturowe aspekty. 

Po wieloletnim pobycie w Polsce uważa, że język mamy kapitalny. Zimę – trudną. A co z polskim jadłem? – Kuchnia polska wbrew biadoleniu, że tłusta i ciężka, jest bardzo dobra, ale jak każda musi być rzetelnie przyrządzona – podkreślała w radiowej Dwójce w 2014 roku.

Tessa Capponi-Borawska i rozmowa nie o kulinariach

Popularność zyskała między innymi za sprawą książki "Moja kuchnia pachnąca bazylią". Po raz pierwszy ukazała się w Polsce w 1994 roku. Jest to osobista historia Tessy Capponi-Borawskiej od dzieciństwa do dojrzałości przetykana bardzo obficie przepisami włoskiej kuchni. Kilka lat temu ukazało się nowe wydanie książki, w którym autorka "żegnała" się z pisaniem o kuchni: "Jest to testament, bo piszę o jedzeniu od 1991 roku, niedawno skończyłam 60 lat i po prostu chciałabym już zająć się czymś innym. Oczywiście nie zamierzam raz na zawsze wstać od stołu, ale chciałabym spokojnie jeść, nie myśląc jak to potem opisać. Chyba osiągam stan, który mogłabym określić jako przesyt gastronomiczny".

W audycji "OdNowa" Tessa Caponi-Borawska nie będzie opowiadać jednak o kuchni. Z bardzo szczerej rozmowy z Joanną Mielewczyk wyłoni się przed słuchaczkami i słuchaczami obraz niezwykle silnej, pewnej siebie kobiety, która jednocześnie nie odżegnuje się od wzruszeń lub smutku po czymś, co już nie wróci – jak w przypadku wspominanego przez nią w audycji włoskiego domu.

qch/k