Zanskar – surowa i piękna kraina u podnóża Himalajów (Zagadkowa niedziela/Trójka)
Zanskar – surowa i zachwycająca kraina u podnóża Himalajów
2023-10-23, 10:10 | aktualizacja 2023-10-23, 11:10
Zapierające dech pustynne krajobrazy, proste i surowe życie, a do tego lokalne przysmaki, na które turyści początkowo patrzą z dużą nieufnością – taki jest Zanskar, kraina leżąca po północnej stronie Himalajów. Opowiedziała o niej w "Zagadkowej niedzieli" podróżniczka Katarzyna Mazurkiewicz.
- Zanskar jest częścią dystryktu Kargil w indyjskim stanie Dżammu i Kaszmir. Stanowi terytorium sporne pomiędzy Indiami a Pakistanem.
- Katarzyna Mazurkiewicz to podróżniczka, która wraz z mężem organizuje wycieczki dla małych grup w rejon Himalajów.
Katarzyna Mazurkiewicz jeździ w Himalaje od 35 lat. Spędziła w nich łącznie ponad cztery lata. Szczególnie upodobała sobie dawne buddyjskie królestwo Zanskar, leżące w północnych Indiach, niedaleko Pakistanu. Podróżniczkę urzekły tamtejsze pustynne krajobrazy. – Tam są piękne formacje skalne, które wyglądają jak takie powykręcane sękacze, takie ciasto warstwowe o niesamowitych kolorach. Wyglądają tak, jakby były pokryte zamszem, takim mięciutkim materiałem w różnych kolorach brązu, beżu, czasami fioletu, czasami są też rude.
Gliniane domy i pyszna tsampa
Ludzkie osady w Zanskarze znajdują się w oazach, gdzie można liczyć na dostęp do wody. – Mieszkają w domach, które są zbudowane z gliny, pomalowane na biały kolor i mają płaskie dachy, na których zbiera się zapasy na zimę: siana, słomy i jaczych kup, które służą do palenia w piecach, bo nie ma tam tyle drewna, żeby nim palić – opowiada Katarzyna Mazurkiewicz.
Gość "Zagadkowej niedzieli" zwraca uwagę na różnice cywilizacyjne, jakie dzielą nas od himalajskiej krainy. – Dopiero niedawno wybudowano tam drogi. Pierwszy samochód przyjechał do Zanskaru w 1978 roku. Do niedawna do większości wiosek szło się na piechotę kilka dni.
Źródło: YouTube / India In Motion
W diecie mieszkańców Zanskaru dominują dania oparte na tsampie, czyli mące z prażonego jęczmienia. – Robi się z niej, jak ja to mówię, kanapki, czyli zalewa się ją herbatą i robi takie kuleczki, które się zjada. Do tsampy można dodać jogurt z mleka jaka i wtedy mamy coś w rodzaju tsampa musli. Z tsampy można też zrobić sernik, dodając drobinki ususzonego na słońcu owczego sera, trochę cukru, trochę herbaty, trochę masła jaka. To jest taka breja, na którą moi turyści najpierw patrzą bardzo nieufnie, a potem proszą o dokładkę – mówi Katarzyna Mazurkiewicz.
Posłuchaj
51:09
Dodaj do playlisty
Czytaj też:
- Przyrodnicze fake newsy. Fascynujące opowieści o zwierzętach
- Biebrza – polska Amazonka, wyjątkowe miejsce w naszym kraju i Europie
***
Tytuł audycji: Zagadkowa niedziela
Prowadzi: Katarzyna Stoparczyk
Gość: Katarzyna Mazurkiewicz (podróżniczka)
Data emisji: 22.10.2023
Godzina emisji: 9.08
kc