Ogórek oczyści glebę. Odkrycie naukowców z Łodzi

Fitoremediacja – pod tą tajemniczą nazwą kryje się technologia wykorzystująca naturalne właściwości roślin do poboru i akumulowania różnych substancji (w tym toksycznych) z otaczającego środowiska. Jest to zjawisko znane od wielu lat. Naukowcy z Uniwersytetu Łódzkiego odkryli jednak, że warzywa z rodziny dyniowatych potrafią usuwać z gleby również szkodliwe związki nierozpuszczalne w wodzie, takie jak silnie toksyczne dioksyny czy polichlorowane bifenyle. Jest to możliwe dzięki modyfikacjom genów tych warzyw.

– Taka roślina staje się hiperakumulatorem, czyli bardzo efektywnie wyciąga zanieczyszczenia z gleby i akumuluje je w swoich tkankach. Natomiast niestety nie możemy jej spożywać, ponieważ grozi to zatruciem – tłumaczy profesor Magdalena Urbaniak z Katedry Ekohydrologii i Ekologii Stosowanej Uniwersytetu Łódzkiego.

Rośliny dyniowate oczyszczą glebę (Trójka do trzeciej)

6:54

Dodaj do playlisty

Skąd możemy mieć pewność, że dynie, cukinie czy ogórki stosowane do oczyszczania gleby nie trafią potem na nasz stół?

– Rośliny przeznaczone do celów konsumpcyjnych muszą być kontrolowane. Mamy szereg instytucji, które się tym zajmują, czy to na poziomie Unii Europejskiej, czy na poziomie krajowym. Natomiast sami naocznie nie jesteśmy w stanie stwierdzić, że jedna roślina coś zakumulowała, a inna nie – mówi prof. Urbaniak.

Można też zmodyfikować geny roślin w taki sposób, aby nie wchłaniały one szkodliwych substancji, nawet jeśli rosną na mocno zanieczyszczonej glebie – ale wtedy, siłą rzeczy, nie mogą być one stosowane do oczyszczania środowiska. Będą za to zdrowym składnikiem sałatki lub innej smacznej potrawy.

***

Tytuł audycji: Trójka do trzeciej
Prowadzi: Piotr Łodej
Gość: Magdalena Urbaniak (Katedra Ekohydrologii i Ekologii Stosowanej Uniwersytetu Łódzkiego)
Data emisji: 27.05.2021
Godzina emisji: 12.42

kc