Tajemnica popularności napojów gazowanych (Pytania z kosmosu/Trójka)
Dlaczego tak lubimy pić napoje gazowane?
2020-07-16, 07:07 | aktualizacja 2020-07-16, 11:07
11-letniego Jerzego dręczy następujące pytanie – dlaczego tak chętnie pijemy napoje gazowane z CO2?
Posłuchaj
6:33
Dodaj do playlisty
– Na pierwszy rzut oka nie powinniśmy chcieć pić napojów gazowanych, bo bąbelki CO2, które zaczepiają się o powierzchnię języka, uruchamiają lekką reakcję bólową – mówi dr Tomasz Rożek.
Grafika ilustracyjna Foto: shutterstock.com/ra2 studio – Kilka lat temu na jednym z amerykańskich uniwersytetów postanowiono to sprawdzić. Napoje gazowane podawano ludziom i zastanawiano się, czy lubimy je dlatego, że te pęcherzyki gazu pękają nam na języku. Grupa badawcza piła głównie wodę gazowaną w komorach ciśnieniowych, gdzie te pęcherzyki nie pękały. Mimo to nadal to wszystkim smakowało – opowiada ekspert.
Napoje gazowane a cukrzyca typu 2/Portal Zdrowia Dziecka
***
Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 16.07.2020
Godzina emisji: 7.14
kr