Czy warto używać oleju kokosowego?

– Olej palmowy oraz olej kokosowy, zwłaszcza ten drugi, to oleje zawierające nasycone kwasy tłuszczowe. Jak wiemy, przyczyną wielu zgonów na świecie, też w Polsce, są choroby układu sercowo-naczyniowego. Wszelkie wytyczne mówią jasno i wyraźnie: spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych powinno być jak najmniejsze – wyjaśnia Lucyna Pachocka, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia.

Czym różnią się oleje kokosowy i palmowy od innych olejów pochodzenia roślinnego? Zapraszamy do wysłuchania dołączonego nagrania audycji.