jak najlepiej rozmrozić mięso? (Pytania z kosmosu/Trójka)
Czy można rozmrażać mięso wrzątkiem?
2018-09-06, 07:09 | aktualizacja 2018-09-06, 12:09
– To wszystko zależy od tego, co chcemy z naszego mięsa zrobić – mówi dr Tomasz Rożek.
Posłuchaj
Dodaj do playlisty
Czy powinniśmy myć mięso przed jego przyrządzeniem?
– Jeżeli wrzucimy kawał zmrożonego mięsa do garnka czy miski i zalejemy wrzątkiem, to jest to bardzo głupi pomysł. Woda po chwili się schłodzi, a w niej będą się rozwijać bakterie. Jednak jeśli chcemy je polać wrzątkiem i natychmiast coś z nim zrobić, to nie jest głupi pomysł – tłumaczy ekspert.
Co jest ważne przy rozmrażaniu mięsa? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.
***
Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 6.09.2018
Godzina emisji: 7.14
kw