Dlaczego niektóre sery dziwnie pachną?

2018-07-09, 08:07 | aktualizacja 2018-07-09, 17:07

– To dlatego, że mają bakterie, których nie zna nasz organizm. Nie oznacza to, że są one dla nasz szkodliwe – wyjaśnia dr Tomasz Rożek.

Posłuchaj

Skąd bierze się zapach sera pleśniowego? (Pytania z kosmosu/Trójka)

Dodaj do playlisty

– W kuchniach świata są potrawy, które bardzo źle pachną, ale i tak je jemy. Z serami jest podobnie. Wiele zapachów to efekt działania bakterii. Nasz nos służy również do tego, żeby chronić przed niebezpieczeństwami, takimi jak zatrucie zepsutym jedzeniem – mówi ekspert.

Dlaczego jednej z potraw pochodzących ze Skandynawii nie wolno przewozić samolotem? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.

***

Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 9.07.2018
Godzina emisji: 7.13

ml/mk

Polecane

Pytania z kosmosu

Czy wciąż otrzymujemy zdjęcia z sond Voyager?

Pytania z kosmosu

Skąd się biorą bąbelki w śladzie za obracającą się śrubą motorówki?

Pytania z kosmosu

Czy szybki rozwój współczesnej technologii to mit?

Pytania z kosmosu

Dlaczego niektóre sery dziwnie pachną?

– To dlatego, że mają bakterie, których nie zna nasz organizm. Nie oznacza to, że są one dla nasz szkodliwe – wyjaśnia dr Tomasz Rożek.

Posłuchaj

***

Polecane

Czy wciąż otrzymujemy zdjęcia z sond Voyager?

Skąd się biorą bąbelki w śladzie za obracającą się śrubą motorówki?

Czy szybki rozwój współczesnej technologii to mit?

Skoro człowiek pochodzi od małpy, to dlaczego nie mamy ogonów?