Co oznacza wiosna w kuchni? Szparagi! (A nuż, widelec/Trójka)
Jak przyrządzać szparagi?
Mówi się, że maj to najpiękniejszy miesiąc w ciągu roku. Coś w tym jest, bowiem oprócz wspaniałej pogody oznacza atrakcje dla naszego podniebienia. Jedną z nich są szparagi, które jeszcze nie wszyscy zdążyli poznać.
Zdjęcie ilustracyjne
Foto: Shutterstock.com/stockcreations
Dodaj do playlisty
Pokrzywa, czyli niedoceniana królowa wiosennej kuchni
– W przeciwieństwie do białych, zielone szparagi są "łatwiejsze w obsłudze". Ich nie trzeba obierać. Wystarczy odciąć kawałek u dołu i można już jeść. Nie trzeba ich gotować. Ja je dusze na patelni, są wtedy o wiele lepsze. Nie mają rozwodnionego smaku – podkreśla kucharz Piotr Kucharski.
Jak sprawdzać szparagi, aby mieć pewność, że są świeże? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.
***
Tytuł audycji: A nuż, widelec
Prowadzi: Katarzyna Pruchnicka
Gość: Piotr Kucharski (kucharz)
Data emisji: 9.05.2018
Godzina emisji: 11.19
kw/mk