Maia Sobczak opowiada o egzotycznych przyprawach, które zmienią naszą rutynę (A nuż, widelec/ Trójka)
Pierwsze promienie wiosennego słońca na talerzu
Czasami do zwyczajnej zupy wystarczy dodać kilka liści limonki lub trawę cytrynową, by uczynić nasze danie wyjątkowym. Dziś zdradzamy, jak w prosty sposób sprawić, by wiosna zawitała do naszego jadłospisu.
Z aromatycznych i rozgrzewających przypraw słynie m.in. kuchnia indyjska oraz tajska. Na zdjęciu tajski kurczak curry
Foto: avlxyz via Foter.com / CC BY-SA
Dodaj do playlisty
Na przednówku Katarzyna Pruchnicka poleca by sięgnąć po wonne, aromatyczne i egzotyczne aromaty kuchni świata, co znacznie umili oczekiwanie na wiosnę. O godne polecenia przyprawy pytamy autorkę bloga qmamkasze.pl, Maię Soczak, która dzieli się z nami kulinarnymi wspomnieniami z podróży.
- Przyprawę masala dodaję do różnych potraw, przetworów, czasami do wytrawnych dań. Bardzo ją lubię i ma fajne działanie, bo jest rozgrzewająca, otwierająca, bo zawiera czarny pieprz. Jest zbliżona do przyprawy do piernika, bo zawiera cynamon i kardamon, ale jest ostrzejsza i ma silniejsze działanie - opowiada pasjonatka zdrowego odżywania.
Miechunka, imbir, trawa cytrynowa to tylko niektóre z dodatków, które odmienią nasze dotychczasowe potrawy. Więcej w dołączonym do artykułu nagraniu audycji z Maią Sobczak.
***
Tytuł audycji: A nuż, widelec
Prowadzi: Katarzyna Pruchnicka
Gość: Maia Sobczak (autorka bloga qmamkasze.pl, pasjonatka zdrowego odżywiania)
Data emisji: 2.03.2017
Godzina emisji: 11.13
sm/fbi