Przedwiosenne spotkanie pełne radości

Posłuchaj

Przedwiosenne spotkanie pełne radości (Zagadkowa niedziela/Trójka)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Było spotkanie z noblistami, a także z zapaleńcem, który postanowił dzieciom w dalekiej Azji podarować trochę radości i śmiechu. Zagadkowe Studio odwiedzili Igor Spolski oraz Agnieszka Czekierda z Teatru Małego Widza i opowiedzieli o projekcie "Kino na klepisku".

Dowiedzieliśmy się, kim są krewni po mieczu i po kądzieli. Wspomnieliśmy również co nieco o nadchodzących świętach i wiosennych porządkach. Na naszym talerzu pojawiła się rzeżucha, podaliśmy też przepis na pyszny wypiek...

BABKA CYTRYNOWA

Potrzebuję:

250g mąki

250g cukru

200g (kostka) masła

4 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cytryna

* pieczenie ok. 40 min w temp. 180 stopni (bez termoobiegu)

Mogę zrobić sam:

• umyć jajka
• wyszorować szczoteczką cytrynę
• sparzoną cytrynę zetrzeć na tarce
• cytrynę przekroić na pół i wycisnąć z niej sok do szklanki, przyda się później
• wysmarować formę babkową masłem, dobrze też posypać kaszką manną lub bułką tartą
• odważoną mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia
• oddzielić białka od żółtek, białka ubić na pianę z odrobiną soli
• żółtka utrzeć z cukrem na biały puch
• dodawać stopniowo przestudzone rozpuszczone masło i mąkę i dalej miksować
• dodać skórkę z cytryny i sok
• na samym końcu dodać pianę z białek i tylko delikatnie wymieszać łyżką
• przełożyć do wysmarowanej formy i do piekarnika
• kiedy babka się upiecze i wystygnie wyjąć z formy, przełożyć na talerz i polukrować albo tylko posypać cukrem pudrem

Potrzebuję pomocy Dużego Kucharza:

• do sparzenia cytryny i jajka
• rozpuszczenia na niewielkim ogniu masła
• wstawienia i wyjęcia ciasta z piekarnika
• sprawdzania patyczkiem czy babka jest już upieczona (patyczek powinien być suchy)

***

Tytuł audycji: Zagadkowa niedziela
Prowadzi: Magdalena Karczewska
Data emisji: 13.03.2015
Godzina emisji: 7.06