2025-02-03
Przyprawy korzenne, pączki wytrawne i na słodko. Co dawniej jedzono w karnawale?
Zupa rakowa, kiszony dereń, marynowane dziki i jelenie, do tego mnóstwo przypraw z cynamonem, imbirem i szafranem. Ważnym elementem staropolskiej kuchni były również pączki. - Karnawał w XVII wieku nie byłby tak "rumiany", gdyby nie post - przekonuje Joanna Jaroć.
Cztery pory roku