Tag tematyczny | Trójka

��ukasz Modelski

2023-01-15

Mangiare all'italiana

Wenecja, Bolonia, Rzym, Mediolan i Florencja. Topowe restauracje i bary, lokalne targi, kolory, aromaty i smaki. Podróż po swoich ulubionych miejscach na kulinarnej mapie Włoch proponują Flavia Borawska-Bromska i Małgorzata Minta. Autorki książki "Ciao! włoskie opowieści, miejsca i smaki" były gośćmi tego wydania "Drogi przez mąkę".

Droga przez mąkę

2023-01-15

Otton II w sporze z Lotarem

Żyjący w X wieku Otton II był królem niemieckim, a od 980 roku cesarzem rzymskim z dynastii Ludolfingów. Tematem audycji była przede wszystkim jego walka z królem Francji - Lotarem.

Mediewanna

2023-01-08

Asti - włoskie wino musujące

Niedoceniane, choć zyskujące popularność. O asti, czyli włoskim winie musującym, rozmawialiśmy w audycji z cyklu "Droga przez mąkę" z Wiesławem Polakiewiczem - redaktorem naczelnym kwartalnika "Trybuszon".

Droga przez mąkę

2022-12-25

Ryba w szarym sosie, czyli polski przysmak postny

Ryba w szarym, słodkim sosie to rdzenna polska potrawa, znana już w średniowieczu. Była jednym z dań podawanych w czasie postu, który u nas wyglądał nieco inaczej, niż w innych krajach.

Audycja

2022-12-25

Od Daudeta po Buddenbrooków przy świątecznym stole

Okropna kucja babki Melchiora Wańkowicza, zwycięski smażony karp Oty Pavla, nadziewany truflami indyk Alphonse'a Daudeta, indyk z kasztanami Buddenbrooków oraz szczupak, ostrygi i poncz Karola Dickensa.

Droga przez mąkę

2022-12-18

O fenomenie pierników

Gościem przedświątecznej "Drogi przez mąkę" była Anna Kornelia Jędrzejewska - blogerka, piernikarka, kustosz Muzeum Okręgowego w Bydgoszczy i współautorka Muzeum Toruńskiego Piernika.

Droga przez mąkę

2022-12-18

Gautier de Coincy - mnich, poeta i truwer

Bohaterem tego wydania audycji z cyklu "Mediewanna" był żyjący na przełomie XII i XIII wieku francuski mnich benedyktyński - Gautier de Coincy.

Mediewanna

z 0